Hast du diese Pflanze im Garten? Dann solltest du damit beginnen, sie zu essen!
Wir gehen in den Supermarkt um Obst und Gemüse zu kaufen. Dabei vergessen wir, dass wir auch im eigenen Garten essbare Pflanzen finden können. Sicherlich habt ihr diese saftige Pflanze schonmal gesehen, die man normalerweise eher für Unkraut hält. Der Name der Pflanze lautet Portulaca Oleracea oder einfach Portulak. Sie enthält viele gute Nährstoffe wie beispielsweise Omega-3 Säuren, Kalzium und Kalium, die sie zu einer sehr wertvollen Pflanze machen.
Ihr Konsum bringt viele Vorteile: Ernährungsexperten meinen, dass diese Pflanze aufgrund des hohen Magnesium-Gehaltes Kopfschmerzen vorbeugen kann.
Probleme mit Diabetes? Portulak kann mit ihrer faserhaften Konsistenz die Zuckeraufnahme kontrollieren.
Beta-Carotina, Linolsäure, Vitam C und E sind wichtig für unseren Organismus und sie sind alle in dieser unterschätzten Pflanze enthalten!
Doktor Artemis Somopoulos, Präsident des Zentrums für Genetik, Ernährung und Gesundheit in Washington drückt es in klaren Worten aus: "Jeder, der einen kleinen Garten hat, findet Portulak. Entfernt ihn nicht. Ihr solltet ihn essen!"
In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr diese Pflanze findet und woran ihr sie erkennt!
