Hier alle Tricks für einen PERFEKTEN hausgemachten Hamburger

Wollt ihr perfekte hausgemachte Hamburger zubereiten, wie die vom Fast-food aber viel gesünder? Hier ein Trick um die typische runde Form zu vermeiden, die es unmöglich macht, das Fleisch zwischen die Brotscheiben zu legen. Das Geheimnis besteht darin, dass man eine mittlere Mulde in das Fleisch drückt, bevor es gebraten wird. Wenn es in der Pfanne zubereitet wird, zieht sich das Fleisch nämlich zusammen: durch diese Methode wird aber vermieden, dass es eine gewölbte Form annimmt.