Man sollte niemals Geschirrtücher auf die Backofentür legen: Das ist ein Gesundheitsproblem
Manchmal gibt es Bräuche, Gewohnheiten, die uns "übernehmen". Sie werden Teil unserer Routine, und wir denken nicht mehr darüber nach, ob diese Handlungen wirklich so sicher sind, wie wir dachten. Denken Sie nur daran, wie man sich gründlich die Zähne putzt oder die Hände: Es gibt viele Menschen, die solche Aufgaben grob ausführen, aber denken, dass sie alles perfekt machen.
In der Küche, wo Sauberkeit und Hygiene an erster Stelle stehen müssen, gibt es viele "Prozeduren", die wir fast unbewusst durchführen und damit unsere eigene Gesundheit, die Gesundheit der Familienmitglieder und möglicher Gäste gefährden. Eine davon ist schon beim Betreten der Küche auf den ersten Blick zu erkennen.
via Sciencedaily
Oft ist es üblich, das Geschirrtuch, mit dem wir uns die Hände von Wasser und verschiedenen Essensresten abtrocknen, herumliegen zu lassen.
Dieses "Handtuch" wird oft im ganzen Zimmer verstreut, und selbst wenn wir vorsichtiger sind, neigen wir dazu, es an der falschen Stelle abzulegen: über der Ofentür. Sind wir uns wirklich sicher, dass dies der beste Ort ist, um ein solches Stück Stoff aufzuhängen?
Das Hauptproblem besteht darin, dass es bei häufigem Gebrauch - und sei es nur für ein paar Sekunden - leicht mit zahlreichen Keimen in Berührung kommen kann. Nichts leichter als das: Man fasst vielleicht rohes Fleisch an, wäscht sich dann schnell die Hände (ohne Seife zu benutzen) und trocknet sich dann ebenso schnell auf dem Tuch ab. Und im Handumdrehen ist der Schaden angerichtet.
Außerdem ist es sehr wahrscheinlich, dass das Geschirrtuch auch dann kontaminiert wird, wenn man nicht direkt damit in Berührung kommt, weshalb es sehr wichtig ist, es am "richtigen Ort" aufzubewahren. Das Öffnen eines typischen Backofens, dessen Tür dazu neigt, sich zu uns hin zu neigen, bis sie eine "horizontale" Position erreicht, führt dazu, dass das Geschirrtuch den Boden berührt, wenn wir es gefaltet und auf die betreffende Tür gelegt haben!
Das hat zur Folge, dass man zwar ein nützliches Geschirrtuch hat, das man immer zur Hand haben sollte, das aber mit Bakterien belastet ist, die sich direkt auf dem Boden angesammelt haben. Zwischen den Mikroben und Bakterien, die auf den Oberflächen leben, und den unzureichend gewaschenen Lebensmitteln besteht ein nicht zu unterschätzendes Risiko einer Lebensmittelvergiftung.
Um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Geschirrtücher und Ähnliches an Haken aufgehängt werden, möglichst weit weg von Elektrogeräten! Wir raten Ihnen daher, in dieser Hinsicht vorsichtig zu sein und sowohl Ihre Hände als auch Ihre Lebensmittel und Geschirrtücher so gut wie möglich und so häufig wie möglich zu entfernen.
