Wassermelonenkerne sollte man nicht wegwerfen: Sie sind nahrhaft und reich an wohltuenden Eigenschaften

Zu den symbolischsten Früchten der Sommersaison gehört zweifellos die Wassermelone, eine Quelle von Mineralien, Vitaminen und viel Wasser. Aber was viele Menschen nicht wissen, ist, dass seine Samen, die oft weggeworfen werden, weil sie nicht gegessen werden, eine Quelle nützlicher Eigenschaften sind. Die Wassermelonenkerne sind kalorienarm und sehr reich an ungesättigten Fetten und können einige Tage lang eingeweicht werden, bis sie keimen, und dann einige Minuten im Ofen geröstet werden.

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Wenn ihr dieses Verfahren befolgt, könnt ihr alle Vorteile genießen, die diese Samen besitzen, die wir sonst immer entsorgt haben und von denen wir ihre gesundheitlichen Vorteile nicht kannten. Hier sind ein paar davon:

• Sie regulieren den Blutdruck: Die Samen enthalten Arginin, eine Aminosäure, die den Blutdruck reguliert; Magnesium hingegen senkt die Frequenz seines Flusses.

• Sie verbessern die Sehkraft: Diese Samen enthalten viel Vitamin A, das eine vorzeitige Makuladegeneration verhindert und die Qualität unserer Augen verbessert.

• Vorbeugend gegen Diabetes: sehr ballaststoffreich, reduziert Entzündungen, erweitert die Blutgefäße, reguliert den Blutzuckerspiegel und fördert schließlich die Gewichtsabnahme.

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• Sie beseitigen überschüssiges Fett: Wassermelonenkerne enthalten eine Aminosäure namens Citrullin, die, wenn sie in Arginin umgewandelt werden, die Ansammlung von überschüssigem Fett verhindert.

• Sie enthalten viele Nährstoffe: Das in den Samen enthaltene Eisen begünstigt die Produktion von Hämoglobin, das die Aufnahme von Sauerstoff und Nährstoffen in die Gewebe und Organe des ganzen Körpers ermöglicht. Dies fördert auch die Umwandlung von gespeicherter Wärme in zusätzliche Energie.

Wenn ihr das nächste Mal in eine gute frische Wassermelone beißt, werft die Samen nicht weg!