Das 5-Sterne-Hotel spendet Reste aus der Küche an Hunde, die in Tierheimen leben
Es ist bekannt, dass einer der umstrittensten Aspekte der Großküchen die enorme Verschwendung von Lebensmitteln ist. Jeden Tag werden Tonnen von Lebensmitteln, die sich noch in perfektem Zustand befinden, von Fast-Food-Restaurants und Luxushotels weggeworfen und könnten wiederverwertet werden. Neben Solidaritätsinitiativen zur Sammlung für den menschlichen Verzehr gibt es auch Verbände, die einen Teil für Obdachlose und streunende Tiere bereitstellen.
Eine besondere Nachricht hat in jüngster Zeit für Aufsehen gesorgt, denn sie zeigt das beliebte Luxushotel Fairmont Hotel in Abu Dabhi. Alles begann dank der Hilfe der Organisation Animal Action UAE, die sich dem weltbekannten Küchenchef J. Gourmet anschloss.
Angesichts der Menge an Speisen, die täglich im Hotel zubereitet werden und oft nicht einmal aus der Küche kommen, war es am sinnvollsten zu verhindern, dass ein solches Gut Gottes in den Müll gelangt.
Die Initiative wurde auch durch die Intervention der Cloud 9 Pet Hotel and Care Foundation ermöglicht, die täglich die vom Hotel gesendeten Lebensmittel sammelt, um sie zu verpacken und in Tierheime zu bringen. Die Kampagne zur Rückgewinnung von nicht "verkauften" Lebensmitteln wird offensichtlich auf Menschen in Not ausgeweitet, allerdings auf der Grundlage von Qualität, Quantität und Genusstauglichkeit (im Falle der Menschen sind die Einschränkungen beim Transport und bei der Art der Lebensmittel viel höher).
Es besteht die Hoffnung, dass sich immer mehr Hotels, Restaurants und andere Einrichtungen, dieser Art von Initiative anschließen werden, um allen Bedürftigen, Veteranen und allen, die sie benötigen, Nahrung zu geben. Die Nahrungserholung ist eine wertvolle Ressource, die praktisch kostenlos ist und Solidarität mit einem größeren Bewusstsein für die rationellere Verwendung von Produkten verbindet.
