Gute Nachrichten: Popcorn hilft dabei, Gewicht zu verlieren und beugt dem Altern vor, verrät eine Forschung
Stellt euch vor, euer Ernährungsberater würde anstelle einer Diät vorschlagen, auf der Couch zu sitzen und sich einen Film mit Popcorn anzusehen; ein Traum? Nein, ist es nicht, es ist eine Möglichkeit mehr als real. Neueren Studien zufolge kann der traditionelle Snack, der im Kino konsumiert wird, ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit sein. Der bei Erwachsenen und Kindern beliebte Snack kann tatsächlich helfen, Gewicht zu verlieren und das Altern zu verhindern. Hier sind die wichtigsten Eigenschaften von Popcorn.
- Es verlangsamt das Altern. Popcorn-Antioxidantien schützen die Zellen vor freien Radikalen, reparieren Schäden und aktivieren eine Art Anti-Aging-Effekt.
- Es hilft, Diabetes zu verhindern. Einer der Vorteile von Popcorn ist seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und so Insulindefizite und andere damit verbundene Störungen zu verhindern.
- Es ist reich an Ballaststoffen. Diese Eigenschaft macht es sehr nützlich für die Regulierung der Darmfunktion.
- Es senkt den Cholesterinspiegel. Die gleichen Fasern, die die Funktion der Verdauung verbessern, halten auch die Arterien sauber und schützen den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Es enthält Polyphenole. Das sind antioxidative Substantive, die helfen, Krankheiten wie Krebs und andere degenerative Krankheiten zu verhindern. Im Popcorn ist die Menge höher als in Obst.
Diese Eigenschaften und Vorteile beziehen sich jedoch auf das Produkt, das ohne Zusatz von Zucker, Marmeladen, Käse und anderen Gewürzen konsumiert wird, die es geschmackvoller, aber leider auch weniger gesund machen. In Bezug auf die Kalorien entspricht eine Tasse Popcorn einer Scheibe Toast oder einer halben Scheibe Baguette.
Popcorn, das im Kino verkauft wird, unterscheidet sich jedoch deutlich von dem, das zu Hause zubereitet werden, da es den Zusatz von viel mehr Salz und Öl beinhaltet. So erfordert beispielsweise das Mikrowellenkochen die Verwendung von versiegelten Beuteln mit einem übermäßigen Gehalt an Gewürzen. Wenn das Popcorn fertig ist, besteht das Gewicht des erhaltenen Produkts allein aus mehr als 40% Fett.
Popcorn ist bei richtiger Zubereitung ein leichtes und gesundes Lebensmittel, vielleicht in der Pfanne oder in einer antihaftbeschichteten Auflaufform, mit wenig Öl und mäßigem Salzgehalt. Mit diesem Rezept kann man alle Vorteile dieser außergewöhnlichen Speise genießen, ohne sich um die Figur kümmern zu müssen.
