Schokolade zu essen stimuliert die kognitiven Fähigkeiten und das Gedächtnis, die Forschung bestätigt dies!
Das erste, was mit dem Wort "süß" verbunden ist, ist seltsamerweise nicht "Zucker", sondern Schokolade. Ein Lebensmittel, das von einigen verteufelt und von anderen verherrlicht wird, im Zentrum von Legenden oder dokumentierten Geschichten und Objekt der Begierde für Jung und Alt. Seine Eigenschaften sind so außergewöhnlich, dass dieses Produkt sowohl in der Gastronomie als auch als altes Heilmittel erwähnt wird. Zu den Forschungen, die es als Protagonisten gesehen haben, kommt eine hinzu, die die Vorteile im Gehirn offenbart.
via Frontiers
Die fragliche Studie wurde von einigen italienischen Wissenschaftlern durchgeführt und in Frontiers in Nutrition (Forschungsquelle) veröffentlicht. Im Detail wurden die Auswirkungen von Kakaoflavonolen auf die Gehirnfunktion analysiert. Probanden, die diese Substanzen durch die Nahrung aufgenommen haben, haben signifikante Verbesserungen in Bezug auf die visuelle, kognitive und Gedächtnisleistung gezeigt.
Ein Teil der Forschung konzentrierte sich auf Frauen, die an Schlafmangel leiden. Dank einer Ernährung mit hohem Flavonolgehalt erzielte die beobachtete Probe eine leichte Verbesserung der Ruhequalität, aber das ist noch nicht alles. Tatsächlich kam es zu einer Umkehrung des kognitiven Verfalls durch Müdigkeit, unabhängig von der Anzahl der Stunden, die die Probanden in der Nacht zuvor geschlafen hatten.
Die gesammelten Daten zeigten kleine Unterschiede und Flexionen in Abhängigkeit vom Alter der Individuen, jedoch erschienen die Ergebnisse sehr ermutigend. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass in der Umfrage nur Kakao als reines Lebensmittel und nicht als Bestandteil von industriellen Snacks betrachtet wurde. Der hohe Gehalt an Milch, Zucker und anderen Nährstoffen kann die gesundheitlichen Auswirkungen der Reinsubstanz tatsächlich vereiteln oder verringern.
Wenn man Schokolade zu seiner Ernährung hinzufügt, sollte man darauf achten, die dunkle zu wählen. Nur unter diesen Bedingungen kann das Lebensmittel seine organoleptischen und chemischen Eigenschaften entfalten, wodurch der Blutfluss zum Gehirn beeinflusst und das Altern des Hippocampus verzögert wird. Es bleibt nur noch, in Maßen aus erster Hand zu versuchen, etwas mehr Schokolade zu konsumieren, um Ihrer Gesundheit und dem Genuss Ihres Gaumens willen.
