Der japanische Käsekuchen ist weich wie eine Wolke und wird mit nur 3 Zutaten zubereitet. Probier es aus!

Der Käsekuchen stammt ursprünglich aus England, wird heute jedoch überall geschätzt. Er ist ziemlich einfach zuzubereiten und besteht aus einer knusprigen Basis aus Keksen sowie einer cremigen Schicht, die mit den unterschiedlichsten Dingen gefüllt sein kann - Marmeladen, Schokoladencremes, Früchte, etc.

Wenn du gerne Käsekuchen zubereitest, hast du wahrscheinlich schon viel ausprobiert: Das, was wir dir heute vorschlagen, ist jedoch etwas ganz Besonderes. Dieser Kuchen kommt aus Japan und wird mit nur 3 Zutaten zubereitet!

Zutaten:

•  3 Eier
•  120 g weiße Schokolade
•  120 g Frischkäse Käse

ochikeron/Youtube

Vorbereitung:

1. Eigelb und Eiweiß in zwei verschiedene Schalen geben und das Eiweiß in den Kühlschrank stellen. 
2. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Frischkäse mischen.
3. Das Eigelb hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen. 
4. Das Eiweiß steif schlagen und in die Masse einarbeiten.
5. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
6. Die Kuchenform in eine Auflaufform mit etwas Wasser stellen.
7. Bei 170°C 10 Minuten lang backen, dann bei 160°C weitere 15 Minuten.
8. Den Kuchen bei ausgeschaltetem Ofen 15 Minuten ruhen lassen.
9. Etwas Puderzucke auf den Kuchen streuen.

Fertig ist der Kuchen! 

Im Gegensatz zu anderen traditionellen Käsekuchen ist dieser aus Japan unglaublich weich und ist viel einfacher zuzubereiten.

Unbedingt ausprobieren!