Werfen Sie keine Kürbiskerne weg! Hier sind 4 Möglichkeiten, wie sie gut für Ihre Gesundheit sein können
Kürbis ist ein Gemüse, das sich für tausend Rezepte eignet: Er kann im Ofen, in der Pfanne, im Smoothie und als Grundlage für leckere Desserts zubereitet werden. Einige Leute ziehen es vor, ihn bereits geschnitten zu kaufen, um nicht den Aufwand zu haben, ihn von den Samen zu reinigen, die er enthält.
Wenn Sie denken, dass es sich nicht lohnt, die Samen des Kürbisses beiseite zu legen, sie zu waschen und gut trocknen zu lassen, dann irren Sie sich: Obwohl sie meistens als Abfall entsorgt werden, sind sie wertvolle Konzentrate von Substanzen, die für den Körper nützlich sind.
via healthline.com
4 Vorteile von Kürbiskernen
1. Sie sind voll von Magnesium: Müssen Sie Magnesium ergänzen, um einen Mangel auszugleichen? Nichts geht über Kürbiskerne. Auf 100 Gramm kommen 262 mg Magnesium, das sind 70% der empfohlenen Tagesration!
2. Sie sind eine Quelle der männlichen Gesundheit: Wussten Sie, dass Kürbiskerne eine Vielzahl von sehr wichtigen Elementen für die Testosteronproduktion enthalten? Darüber hinaus macht der hohe Zinkgehalt die Kürbiskerne zu einem Allheilmittel zum Schutz vor Prostatakrankheiten.
3. Sie sind gut für die Stimmung: Kürbiskerne enthalten Tryptophan, eine Aminosäure zur Herstellung von Serotonin, dem bekannten Glückshormon. Dank Magnesium, das die Regulierung der Körpertemperatur verbessert, helfen sie auch bei Hitzewallungen.
4. Sie fördern den Schlaf: Tryptophan ist auch an der Produktion von Melatonin beteiligt, das für den Wechsel von Schlaf und Wachzustand verantwortlich ist. Eine Dosis Kürbiskerne während des Tages wird Ihnen helfen, besser zu schlafen!
Wenn du das nächste Mal einen Kürbis schneidest, wirf die Samen nicht weg! Wasche sie und lasse sie trocknen, dann iss sie tagsüber!
Um die Kürbiskerne zu rösten, den Ofen auf 150°C erwärmen: Die Kerne auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten die Kerne wenden.
