Einige Tipps zur Auswahl der besten Ananas und zur Vermeidung böser Überraschungen
Egal ob ihr Obst und Gemüse aus eurem Garten bezieht oder im Supermarkt kauft, es ist normal, das Schönste und Leckerste auf den Tisch bringen zu wollen. Für die Frucht wird der Reifezustand überprüft, wobei darauf geachtet wird, dass sie weder zu sauer noch zu reif ist, für das Gemüse ist sie der Frische angemessen. Wenn es jedoch um Ananas geht, ist es schwierig, die beste zu wählen, entweder weil es sich nicht um eine Frucht handelt, mit der man vertraut ist, und weil ihre äußere Erscheinung wenig von ihrer inneren Qualität preisgeben kann. Wir zeigen euch, worauf ihr achten müsst, damit ihr die beste Frucht wählt.
1. Die Farbe
Victoria Rachitzky Hoch/Flickr
Es beginnt bei der Farbbeobachtung, um zu verstehen, ob sich eine bestimmte Ananas lohnt zu kaufen. Vor allem sollten die Früchte nicht vollständig grün sein, sondern müssen von gelb-orange bis grün gefärbte Farbtöne haben, die einen korrekten Reifegrad anzeigen.
2. Die Blätter
Das Sprichwort sagt, dass es von einer reifen Ananas immer leicht sein wird, Blätter von der Mitte des Strunks zu entfernen. In der Tat, wenn es wirklich leicht ist, ein Blatt in der Mitte zu lösen, könnte die Frucht innen weich sein. Es ist allerdings auch wahr, dass die Blätter sehr stark an der Basis halten, je unreifer die Frucht ist. Man sollte also versuchen ein Mittelmaß zu finden.
3. Die Konsistenz
Bevor ihr eine Ananas öffnet und esst, versucht sie sanft in euren Hände zu zerdrücken: man sollte eine gewisse Elastizität des äußeren Teils fühlen, selbst wenn die Frucht reif ist. Wenn sich herausstellt, dass die Frucht zu hart ist, müsst ihr sie noch ein paar Tage reifen lassen, wenn sie allerdings zu weich ist, kann sie faul sein. Berührt die gesamte Oberfläche und stellt sicher, dass keine weicheren Stellen als andere vorhanden sind. Das würde bedeuten, dass die Frucht einige Male heruntergefallen ist.
4. Der Geruch an der Basis.
U.S. Department of Agriculture Segui/Flickr
Willst du wissen, wie man die beste Ananas erkennt, ohne den Händler zu ärgern und die Früchte zu betasten? Nun, das Geheimnis ist, die Ananasbasis zu riechen. Wenn sie reif ist, breitet sich ein sehr guter Duft frischer Ananas vom Boden aus aus. Wenn ihr keinen besonderen Geruch wahrnehmen könnt, ist die Ananas wahrscheinlich noch nicht reif. Während wiederum ein zu süßer oder unangenehmer Geruch ist ein deutliches Zeichen dafür, dass die Frucht schlecht geworden ist.
Und ihr? Welche Tricks kennt ihr noch?
