Dieser Kuchen enthält keine Milch, Mehl oder Zucker, aber ist immer noch köstlich
Wahrscheinlich haben viele von euch schon Bananenbrot zubereitet oder zumindest davon gehört. Wenn ihr es vom ersten Bissen an geliebt habt, dann solltet ihr das Bananenkuchenrezept nicht verpassen: Im Vergleich zum Brot wird er leichter und weicher, am Ende der Mahlzeit gut zu essen oder mit einem Löffel zu snacken. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es kein Mehl und keine Milch verwendet und die Verwendung von Zucker begrenzt ist.
Hier sind die Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 215 Gramm Öl
- 4 Eier
- 150 Gramm Haferflocken
- 100 Gramm Rosinen
- 2 Esslöffel Backpulver
- Zimt (optional)
Erhitze zuerst den Ofen auf 180 ° C. Misch die Bananen, Eier und Olivenöl mit dem Mixer, bis die Zutaten eine Masse sind. Füge dann die Rosinen hinzu und mischt alles erneut. Zum Schluss den Hafer, Zimt und Backpulver hinzufügen.
Nimm eine Kuchenform und öle sie ein. Verteile eine Schicht Haferflocken auf dem Boden, dann gieß den Teig hinein. Auf der Oberfläche kannst du Banane als letzte Dekoration hinzufügen. Im Ofen etwa 35 Minuten backen.
Das Ergebnis ist ein weiches, schmackhaftes und gesundes Dessert, das keinen Zucker, Mehl oder Milch enthält.
Das ideale Dessert, um ohne Reue zu naschen!
