Hausgemachter Pfirsichsaft: so gehts am besten!
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Im Supermarkt Saft zu kaufen mit vielen Konservierungsstoffen, der wer weiß wie alt sind, hat euch noch nie gefallen? Hier seht ihr, wie ihr in Zuhause machen könnt, auf geniale Art und Weise! Wir bereiten hier Pfirsichsaft zu und zeigen euch sowohl ein Rezept, für Saft, der innerhalb einer Woche verbraucht werden muss, als auch für Saft, der sich länger hält.
1. Schält die reifen Pfirsiche. Es müssen 1Kg sein, ohne Kerne.
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2. Gebt einen Liter Wasser und 300g Zucker in einen Topf. Erhitzt die Lösung, bis der Zucker sich auflöst. Gebt dann die Pfirsiche dazu.
3. Bringt alles zum Kochen und gebt den Saft einer Zitrone hinzu. Das Ganze nun 3 Minuten kochen lassen.
4. Nehmt den Topf von der Platte und gießt die Mischung durch ein Sieb, bis alle Stücke raus sind.
5. Gebt den noch warmen Saft in trockene, saubere Glasbehälter. Verschließt die Gläser mit neuen Deckeln und lasst sie, auf dem Kopf stehend, abkühlen.
Der Saft hält sich mit dieser Methode eine Woche lang im Kühlschrank.
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6. Wenn ihr einen Vorrat anlegen wollt, kocht die Flaschen für ca. 20 Minuten in einem Wasserbad. Der Saft wird so ein Jahr lang haltbar sein.
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