Die seltsamste Pasta der Welt wird komplett per Hand hergestellt: und so wird´s gemacht

Filindeu ist eine typische Nudelsorte der Stadt Nuoro, die sich auf Sardinien befindet. Gemäß der antiken Tradition wird sie komplett per Hand angefertigt, aber es ist nicht so einfach wie es aussieht: diese Frau, die eine der wenigen ist, die Filindeu-Nudeln noch selbst herstellen, kann mit ihren Handbewegungen ganz dünne Pastafäden ziehen, die dann zu Hause oder an der Sonne getrocknet werden. Heutzutage haben Maschinen fast alle menschlichen Tätigkeiten automatisiert, aber nichts geht doch über die Schönheit des Handwerks!