Hier ein leichter Trick, um wunderbare Kekse mit Schwamform zu backen

Das Kochen besteht, wie man weiß, aus Geschmack, aber auch das Auge isst mit. So kann das Äußerliche eines Gerichts den Unterschied ausmachen, ob ein Produkt mittelmäßig oder Spitze ist. Auch ganz einfache Kekse können z.B. extrem schmackhaft sein, dank eines kleinen Tricks, der sie in delikate Schwäne verwandelt. Beginnt mit dem Teig (für 20 Kekse): 300 gr Dinkelmehl, 150 gr Zucker, eine Prise Hefe, Zitronenschale, 2 Eier, 50 ml Milch, 75 ml Maiskeimöl. Nehmt dann ein Teigstück und bearbeitet es so, wie im Video gezeigt wird: jetzt ist der Schwan bereit zum Abflug... in den Ofen!