Auflauf mit Eiweiß: ihr werdet euch beim ersten Bissen darin verlieben!

Wollt ihr ein anderes Rezept auf Eibasis? Hier ein originelles und wirklich einladendes Rezept, das man nur mit dem Eiweiß zubereitet. Nehmt eine Muffinform, ölt sie ein, füllt sie mit Salat (wir haben Feldsalat benutzt) und mit kleinen Tomaten, die vorher in kleine Stücke geschnitten worden sind. Dann trennt ihr das Eiweiß und gebt es in einen Krug: gießt es dann in die Kuhlen der Backform, salzt alles und schiebt die Form in den Ofen für 20 Minuten bei 190°C. Eine nahrhafte und schnelle Lösung für ein schnelles Gericht!