Auberginen-Rouladen: ein sehr einfaches Rezept, das man beim nächsten Aperitif servieren kann

Man braucht nur 3 Zutaten, um dieses schmackhafte Rezept zuzubereiten: Auberginen, Käse und Schinken.

Beginnt damit, eine Aubergine senkrecht zu schneiden, sodass man Scheiben erhält: salzt sie und trocknet sie später vom Pflanzenwasser ab. Wälzt sie im Mehl und frittiert sie in Olivenöl. Tropft das überflüssige Öl ab und rollt sie dann mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse zusammen. Legt die Rouladen auf ein Backblech, pudert sie mit Panierbrot und Käsestücken ein. Schiebt das Ganze in den Ofen bei 180°C und...Guten Appetit!