Wie man Garnelen schnell und einfach säubert: Das Ergebnis ist phänomenal
Auch wenn man kein echter Experte in der Küche ist, ist es angenehm, sich ab und zu an neuen, leckeren Rezepten zu versuchen. Um die Unerfahrenheit zu überwinden, sucht man bei Freunden und Familie oder vielleicht auch durch das Anschauen einiger Online-Videos nach nützlichen Tipps, wie man das gewünschte Gericht zubereiten kann.
In diesem kleinen Leitfaden möchten wir Ihnen einige praktische und einfache Tipps geben, wie Sie mit einer verhassten Praxis umgehen können: dem "Shucking" von Garnelen. Es gibt in der Tat einige unglaubliche Systeme, was die "Effizienz" und die Praktikabilität angeht, aber es ist notwendig, die richtigen "Werkzeuge" und spezielle Techniken zu verwenden.
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Cibo magico/Youtube/Screenshot
Shrimps, Garnelen und Co. gelten als köstliche Krustentiere: Ihr süßlicher Geschmack in Verbindung mit ihrem zarten Fleisch macht sie für viele unwiderstehlich. Das einzige Problem ist, dass die Zubereitung etwas "trickreich" ist, vor allem, wenn man sie einzeln putzen muss.
Die klassische" Prozedur besteht darin, mit den Händen langsam und geduldig jeden Teil des Tierpanzers zu entfernen. Das ist nicht gerade praktisch... aber mit den richtigen "Mitteln" ist diese ganze Operation wesentlich einfacher!
Zunächst ist es immer notwendig, die Krebse unter fließendem Wasser abzuspülen, um eventuelle Schmutzreste zu entfernen. Danach legen Sie die Garnelen auf ein Schneidebrett und entfernen die Köpfe. Sehen wir uns nun die erste von zwei Do-it-yourself-Methoden an, mit denen wir blitzschnell vorgehen können.
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Alles, was du brauchst, ist ein Strohhalm! Ja, Sie haben richtig gelesen: Sie brauchen einen Strohhalm. Das Einzige, was wir dir empfehlen, ist, einen Querschnitt in den Strohhalm zu machen, falls er keinen hat. Ein Strohhalm, der größer ist als ein normaler Strohhalm, ist für diesen Vorgang optimal, vor allem, wenn Sie mit Garnelen "hantieren".
Halten Sie nun die Garnelen mit einer Hand fest und führen Sie den Strohhalm in den mittleren Teil zwischen Kopf und Körper der Garnele ein. Nachdem Sie den Strohhalm eingeführt haben, öffnen Sie das Krustentier, indem Sie mit dem Daumen drücken und mit der Hand ziehen, als ob Sie eine "gerade Linie" über den Bauch ziehen würden.
Eine andere Methode, um die Eingeweide von Garnelen zu entfernen, ist die Verwendung eines Zahnstochers, ebenfalls mit dem Ziel, die Eingeweide von Meerestieren zu entfernen: In diesem Fall müssen Sie mit dem Zahnstocher an einer Stelle einstechen, an der der Panzer das Fleisch freilässt, und dann die unerwünschten Teile entfernen.
Um das Beste aus einer exzellenten Mahlzeit zu machen, empfehlen wir Ihnen, immer qualitativ hochwertige und vor allem frisch zubereitete Lebensmittel zu kaufen. Kennen Sie diese kleinen Tricks?
