Rezept für leichte Wassermelonenmarmelade: kein Zucker und nur 30 Kalorien pro 100 Gramm
Die Früchte, die im Sommer reif werden und uns zur Verfügung stehen, sind zugegebenermaßen sehr schmackhaft und bei den meisten Menschen beliebt. Die Sonne, die hohen Temperaturen und das Klima im Allgemeinen sorgen dafür, dass die Obstbäume in dieser Jahreszeit üppig gedeihen und uns sehr gute Produkte liefern.
Pfirsiche, Aprikosen, Melonen, Wassermelonen und vieles mehr: saftige, geschmacksintensive Früchte der Saison, die uns in die Jahreszeit der Wiedergeburt begleiten. Diese Produkte der Erde erfrischen uns nicht nur und versorgen uns mit vielen Vitaminen, wenn sie einzeln verzehrt werden, sondern sind auch hervorragende Zutaten für Desserts und Konfitüren. Und über letztere wollen wir mit Ihnen sprechen, vor allem über eine. Lasst es uns herausfinden.
Obst ist einer der besten Verbündeten für unsere Gesundheit. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und vielen anderen Nährstoffen und eignet sich hervorragend für den Verzehr, vor allem wenn es heiß wird und wir etwas Frisches und Energie brauchen. Diese Lebensmittel können natürlich pur verzehrt oder in verschiedenen Zubereitungen verwendet werden.
Zum Beispiel: wie sehr mögen Sie Marmelade. Marmeladen aller Konsistenzen und Geschmacksrichtungen eignen sich hervorragend als Füllung für Kuchen, als Aufstrich auf Toast und Brot oder auch als Beilage zu bestimmten Käsesorten. Jede Jahreszeit hat ihre eigene Marmelade, je nach den verfügbaren Früchten; im Sommer ist die Wassermelonenmarmelade eine Delikatesse, die man genießen kann.
Sehen wir uns an, wie man eine Marmelade ohne Zuckerzusatz zubereitet, die nicht nur schmackhaft ist, sondern auch gut für die Figur ist.
Wassermelonenmarmelade ohne Zuckerzusatz ist ein Produkt, das sich leicht und in kurzer Zeit zu Hause herstellen lässt. Alles, was Sie brauchen, sind zwei Zutaten, und Sie sind fertig. Wenn Sie die Marmelade nicht sofort verzehren möchten, ist das kein Problem. Bewahren Sie ihn einfach im Kühlschrank auf, aber achten Sie darauf, dass er nicht länger als eine Woche haltbar ist, da er keine Konservierungsstoffe enthält und an Geschmack und Konsistenz verlieren kann. Bereit mit Stift und Papier? Hier ist, was Sie brauchen.
Zutaten:
- 2 Kilo Wassermelonenfruchtfleisch
- in dünne Scheiben geschnittene Schale von 2 Zitronen
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung: Die Wassermelone in Scheiben schneiden, die Schale und die Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Mixen Sie alles, bis Sie einen homogenen Brei erhalten. Das so entstandene Produkt in einen großen Topf geben, den Saft und die Schale der Zitronen hinzufügen und den Herd einschalten.
Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 2 ½ bis 3 Stunden kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren. Währenddessen Gläser nehmen, waschen und 30 Minuten lang in heißem Wasser auskochen, um sie zu sterilisieren (nach 5 Minuten die Deckel aufsetzen) und dann auf einem sauberen Geschirrtuch kopfüber trocknen lassen.
Wenn die Marmelade kompakt und dickflüssig ist, schalten Sie den Herd aus, lassen Sie sie ruhen und abkühlen und füllen Sie die entstandene Mischung erst dann in die Gläser. Verschließen Sie die Gläser, und schon sind Sie fertig. Ihre zuckerfreie Konfitüre ist fertig und kann nach Belieben genossen werden, ohne dass Sie Gefahr laufen, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen, da sie nur 30 pe pro 100 Gramm Produkt enthält.
Kennen Sie diese Art von Marmelade schon? Werden Sie sie probieren?
